...for børn i alderen 4-10 år er det 3-5 om dagen.
Ved at spise den anbefalede mængde frugt og grønt nedsætter man risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdomme. Når man siger 6 om dagen er det 600 gram, hvor mindst halvdelen skal være grøntsager og resten frugt.
Det kan være svært at spise alle grøntsagerne til aftensmaden, hvor man typisk spiser en stor del af det grønne. Så hvordan når man op på den anbefalede mængde? Her er en måde at gøre det på:
Morgen: Havregryn med mælk - dertil et stykke frugt i tern
Formiddag: Et stykke frugt (så kan du også bedre holde dig kørende til frokost)
Frokost: Rugbrød med pålæg - dertil en gulerod, rød peberfrugt og en tomat
Eftermiddag: En fuldkornsbolle med en gulerod (eller andet grønt. Et godt eftermiddagsmåltid, der mætter dig indtil aftensmad, så du undgår sukkertrangen)
Aftensmad: Kylling i ovn med kartoffelmos med persillerødder i - dertil ovnbagte rodfrugter og butternutsquash
Dessert: Et stykke frugt
Det kræver lidt planlægning og godt gang i tyndskrælleren, men det er det hele værd!
PS: Få ungerne til at hjælpe - de fleste børn kan skrælle gulerødder allerede i børnehave-alderen, og øvelse gør mester! Desuden afhjælper det også kræsenhed, hvis ungerne er med til at lave maden.
God fornøjelse!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar